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不同裝煙方式烤后煙感官評價與電子鼻綜合分析

發(fā)布時間:2019/12/17      點擊次數(shù):2123

      為科學(xué)系統(tǒng)評價密集烤房烤后煙葉的香氣質(zhì)量,建立一種感官評吸與數(shù)理統(tǒng)計相結(jié)合的方法,對煙竿科技實力、煙夾、煙筐集中展示、大箱4 種裝煙方式的烤后煙葉進行化學(xué)成分分析可靠保障、電子鼻無損檢測和感官評吸。結(jié)果表明建設,利用主成分分析法共同、線性判別分析法能無損檢測并顯著區(qū)分不同裝煙方式烤后煙葉的香氣成分,煙夾烘烤與大箱烘烤差異為顯著。感官評吸也顯示4 種裝煙方式以煙夾烘烤的烤后煙葉質(zhì)量檔次佳在此基礎上,掛竿、煙筐次之探索創新,大箱烘烤差開展,電子鼻分析結(jié)果與感官評吸結(jié)果相符合,利用電子鼻與感官評吸綜合分析可更科學(xué)評價密集烤房不同裝煙方式烤后煙香氣質(zhì)量前來體驗。

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